聚焦二十四節氣養生美食文化

來源: | 發布時間:2020-11-02 20:56

聚焦二十四節氣養生美食文化

今年9月8日至10日,平度將承接由中國烹飪協會主辦的二十四節氣養生美食文化國際論壇。這是繼去年平度成功舉辦首屆中國養生美食文化節之後,打造“順時養生•食在平度”品牌的又一重要活動。

平度市商務局局長李誌軍介紹,論壇將邀請海內外養生美食專家深入探討二十四節氣與養生美食文化理念,舉辦二十四節氣養生美食文化菜點名師大講堂,發表“順時養生”平度宣言,在海內外發出節氣養生平度權威聲音。

據了解,二十四節氣養生美食文化國際論壇之所以選擇在平度舉行,緣於平度的一位曆史名人。漢武帝時,平度人徐萬且參與編製了《太初曆》,首次將“二十四節氣”訂入曆法,這是我國曆法史上的重要改革。徐萬且被譽為“治《太初曆》第一”。目前,平度是全國首個二十四節氣養生美食文化研究基地。

舉辦國際論壇,僅僅是今年“順時養生•食在平度”工作的一部分。按照“兩年一節會、年年有亮點”工作要求,圍繞創建完善“三個全國之首”(全國首個養生美食文化之鄉、全國首個二十四節氣養生美食文化研究基地、全國首個養生食材生產基地)目標,將“順時養生•食在平度”打造成農村三產融合發展的公用品牌,充分體現“美食+食材、美食+食養、美食+神養、美食+文旅”的時代需求,助力鄉村振興。立足北緯36度的地域特色和農產品種類豐富優勢,打造建設養生食材生產示範園區、加工示範園區、采購示範園區,舉辦首屆全國養生食材交易會,深化農業供給側改革,促進三產融合發展。其中,9月8日至10日,在平度同步舉辦首屆全國養生食材交易會,集中推介養生食材、美食商品及調味產品。

平度立足厚重的人文曆史和秀美的田園風光,今年重點培育古峴鎮一裏村、舊店鎮九裏夼村、大澤山鎮東嶽石村3個特色美食名村。

古峴鎮一裏村依托膠東故國濃厚的曆史人文底蘊,挖掘當地特色美食,建設集民宿、民俗、古街、古巷於一體膠東第一美食街;舊店鎮九裏夼村依托傳統麵魚、槐花、山菇等當地特產,建設九裏夼美食村,借助千畝槐花穀舉辦槐花節,通過賞槐花、吃槐花宴等形式聚集人氣;大澤山東嶽石村,依托當地豐富的葡萄資源、嶽石文化資源,規劃建設集鄉村旅遊、文化體驗、葡萄采摘於一體的特色美食街區。將美食名村納入全域旅遊,完善其他相關業態功能,科學規劃旅遊線路,統籌推進。



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